Keptas varškės sūris

 

Jei pabodo paprastas varškės sūris, lengvai galima pasigaminti keptą. Tad, pusryčių sumuštinis įgaus naują skonį ar turėsit skanų užkandį.

 

Reikės:

• varškės sūrio (su ar be kmynais),
• šaukštelio provanso žolelių,
• šaukštelio ciberžolės (be kaupo),
• pusė šaukštelio druskos,
• 3-4 skiltelių česnako,
• trupučio alyvuogių aliejaus.

Smulkintą česnaką, žoleles, ciberžolę, druską sumaišyti ir šiuo mišiniu įtrinti sūrį (aš jį truputį įpjausčiau), tada susukti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve per naktį. Išvyniojus sūrį aptepti alyvuogių aliejumi ir gerai susukt į foliją. Kepti 20 minučių 180 °t.,  tada nuvynioti foliją ir dar pakepti 10-15 min. kol truputį apskrus.

Sekantį kartą pabandysiu ir kitokį "marinavimo" būdą, kai prieskoniai, česnakas ir truputis aliejaus sutrinama blenderiu ir gauta tyrele ištepamas sūris.

Zita