Greitu būdu marinuoti ridikėliai

Paruošiama greitai ir be didelių pastangų. Po poros valandų marinavimosi gaunasi puikus garnyras.

Reikėjo:

• 300 g ridikėlių
• Po pluoštelį šviežių krapų ir petražolių
• 1 arbatinio šaukštelio cukraus
• 0,5 arbatinio šaukštelio druskos
• 1 šaukšto obuolių acto
• 2 šaukštų aliejaus(alyvuogių arba paprasto)
• 2 didesnių skiltelių česnako

Ridikėlius įpjaustyti "žvaigždute", bet ne iki galo, kad nesubyrėtų. Sudėti į uždaromą indą, ant jų berti smulkintus krapus, petražoles, česnakus. Likusius produktus atskiram indely sumaišyti ir supilti ant ridikėlių. Uždarius gerai pakratyti, kad viskas susimaišytu  ir palikti pasimarinuoti porai valandų.