Blynai pagal Beatos
virtuvės receptą.
Karamelizuotiems
bananams reikės:
- 2 bananų,
- 4 šaukštų cukraus,
- 50 gr sviesto.
Paruošimas:
Cukrų
ištirpiname su sviestu ir jam šiek tiek parudavus, sudedame griežinėliais
supjaustytus bananus ir dar šiek tiek pakepiname.
Blynams
reikės:
- 3 kiaušinių,
- 3 šaukštų cukraus,
- 1,5 šaukštelio kepimo miltelių,
- Druskos žiupsnelio,
- 60 gr lydyto sviesto,
- 200 gr sviesto + šaukštas miltų,
- 3 bananų,
- 200 ml pieno,
- vanilinio cukraus,
- cinamono.
Paruošimas:
Trynius
atskiriam nuo baltymų ir gerai išplakame iki baltumo su cukrumi. Į išplaktus
trynius pilame išlydytą ir truputį pravėsusį sviestą, vanilinį cukrų ir
cinamoną, ir dar paplakame mikseriu keletą minučių. Miltus sumaišome su kepimo
milteliais ir druska. Į gautą masę pilame pusę miltų, kol pasidaro tiršta
tešla, tada supilam pieną, kad tešla suskystėtų ir supilam likusius miltus.
Baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmišome į tešlą, tada
įpjaustome gabaliukais bananus, išmaišome ir kepame.
.jpg)
Patiekiau
su karamelizuotais bananais ir lašeliu klevų sirupo, skonis pasakiškas :)
Mama
Viktorija
