Orkaitėje kepti varškėčiai

Sako, kad šiuos varškėtukus valgo net patys didžiausi nevalgiukai. Idėją pamačiau facebook grupėje "Gaminame mažyliams kartu". Na mažylių tokių jau kaip ir neturiu, bet su maisto išrankumu reikalų tikrai turim. Tad ši idėja tiko ir mums.

Varškėtukams reikėjo:

• varškės - 360g, 
• kiaušinių - 3vnt.,
• cukraus - stiklinės (galima dėt pagal skonį),
• vanilinio cukraus - 1 šaukštelio,
• miltų - stiklinės,
• kepimo miltelių - pusė šaukštelio,
• sviesto - 50g.

Kiaušinius išplakiau su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Į kiaušinių plakinį sudėjau varškę ir su šaukštu gerai išsukau. Supyliau tirpintą sviestą, išmaišiau. Tada supyliau persijotus miltus su kepimo milteliais ir viską gerai išmaišiau. Gautą masę (tirštą) sudėliojau į formeles (kad masė nekibtų prie šaukšto, aš šaukštą, kas kart, pašlapinu vandenyje).

Kepiau 175 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.

Valgėme su uogiene.

Skanaus!

Jurgos kepti -> Kava su cinamonu ir varškėčiai kepti orkaitėje.

Renata

Kava su cinamonu ir varškėčiai kepti orkaitėje

Už lango lyja, niūru... Bet man patinka stebėti lietų ir gerti kavą. Greitai užsikaičiau virdulį, o kadangi artėja pietų metas, suskubau kepti varškėčius.

Varškėčiams reikės:

• 300g varškės,
• pusė stiklinės kefyro,
• poros kiaušinių,
• poros šaukštų cukraus,
• 4-5 šaukštai miltų,
• 2 šaukštai manų kruopų,
• rudojo cukraus ir migdolų riekelių (nebūtina).

Tingėjau kepti keptuvėje, tad sugalvojau varškėčius kepti orkaitėje, keksiukų formoje. Visus produktus (išskyrus rudą cukrų ir migdolus) sumaišiau, formeles ištepiau sviestu ir sudėjau į jas varškės masę, ant viršaus užbarsčiau rudą cukrų ir migdolus. 

Pašoviau į 190C orkaitę.

Kaip tik užvirė vanduo kavai. 

Į didelį puoduką įdėjau:

•  2 šaukštelius maltos kavos, 
• pusė šaukštelio cinamono, 
• pusė šaukštelio vanilinio cukraus,
• malto muskato riešuto ant šaukštelio galo. 

Užpyliau vandeniu ir laukiau kada iškeps varškėtukai. Kol kava pravėso jie ir iškepė (kepė 20 min).

Namai pakvipo cinamonu ir varškėčiais... Buvo labai skanu!

Mama Jurgita