Pomidorų tręšimas mielių raugu

Patarlė sako: "Ruošk roges vasarą, ratus žiemą". Tad, dar nepasibaigus šiam pomidorų auginimo sezonui, jau galvoju kokias jų rūšis sodinsiu kitais metais. Dėl jų dar apsispręsiu, bet jau tikrai žinau kaip juos tręšiu - vėl su mielių raugu. Anksčiau raugdavau visokias marmalynes iš žolių, svogūnų lukštų ir pan., paskui atskiedus vandeniu liedavau. Šiemet išbandžiau tręšimą mielėmis. Na, paprasčiau nebūna. O, ir kainavo visam sezonui nedaug. Tik tiek, kiek kainuoja trys pakeliai presuotų mielių (po 100g).

Į trijų litrų stiklainį įpyliau tiek šilto vandens, kad nesigautų pilnas stiklainis. Dalį jo nupyliau į dubenėlį, įmečiau pakelį mielių ir supyliau nekupiną stiklinę cukraus.Viską ištirpinau ir supyliau atgal į stiklainį. Jį uždengiau marle ir pastačiau šiltnamyje. Retkarčiais vis pamaišydavau ir po poros dienų, kai baigėsi "burbuliavimai", skiedžiau vandeniu ir laisčiau. 10 litrų kibirui, viena stiklinė raugo. Išmaišius, kiekvienam pomidorui, pilti po litrą šito skysčio. Taip tręšiau tris kartus - birželį, liepą ir rugpjūtį.

Pomidorų netrūkstam iki šiol, nors jau rugsėjo pabaiga. Galbūt pliusą uždėjo ir šilti orai, bet tokiom trąšom nenusivyliau. 

Kol neužklups didelės šalnos - mano šiltnamyje dar vasara :)

Zita

Daržovių pyragas

Kai norisi kažko kitaip nei visada.

Šį kartą kepiau daržovių pyragą.

Pyragą gaminau iš:

• dviejų pakelių šaldytų daržovių,
• 200 g Rokiškio fermentinio sūrio,
• 2 kiaušinių,
• mėgstamų prieskonių,
• porą lapų šaldytos bemielės sluoksniuotos tešlos.

Kepiau keturkampėj formoj, tai ir tešlos lakštus taip kočiojau. Vienas bus pagrindui, kitas viršui. Taigi, dedam vieną lakštą, sudedam abu pakelius daržovių, užklojam kitu lakštu, išplakam kiaušinius su prieskoniais ir sūriu, pilame visą plakinį ant viršaus. Kepiau maždaug apie 50 min.

Skanaus.

Mama Inga

Trinta daržovių sriuba

Kol nebuvo įjungtas šildymas tol šildėmės sriubytėmis ir karštomis arbatėlėmis. Ši kartą virėm daržovių sriubytę.

Dėjom į puodą:

• nedidelį kalafiorą,
• 3 vidutines bulves,
• 2 morkas,
• porą saujų šaldytų žirnelių,
• saują pjaustyto poro,
• krapų,
• turėjau išsivirus mėsos sultinio.

Viską sudėjome į puodą. Išvirėme. Sublenderiavome ir valgėme su skrudinta balta duona.

Skanaus.

Mama Inga

Šparaginės pupelės su pelėsiniu sūriu

• Šparaginių pupelių ( 2 geros rieškučios arba kitaip - pilnas 2 l puodas),
• apie 50-70 g pelėsinio sūrio (naudojau mėlynojo pelėsio),
• apie 70 g sviesto,
• apie 50 g kietojo tarkuoto sūrio,
• druskos, pipirų, džiovinto baziliko.

Šparagines pupeles nuplauti, nukarpyti galus ir virti apie 20-30 min. pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Keptuvėje išlydyti sviestą, suberti šparagines pupeles, pagardinti pipirais, baziliku (su druska atsargiai, nes sūriai duoda sūrumo), suberti sutrupintą pelėsinį sūrį, kepti, kol išsilydys. Dėti į lėkštę, užberti tarkuotu sūriu ir skanaus.

Mama Laima