Perlinių kruopų - žirnių košė

Kartais tiesiog norisi tokių pietų, nelabai gurmaniškų, bet norisi ir tiek :) Nežinau kodėl, bet šitas patiekalas pas mus visada buvo vadinamas "Šilkinė košė". 

Tiesa šilko, išvirt šitai košei, neprireiks, užteks :
perlinių kruopų,
žirnių,
bulvės.

Kruopas ir žirnius užpilti vandeniu ir palikti, išmirkusios jos greičiau išverda. Išvirus kruopom su žirniais įdėti smulkiai sutarkuotos bulvės (kaip blynam), pasūdyti, pamaišant dar pavirti kelias minutes. Valgyti su spirgučiais arba sviestu.

Mama Zita

Košė miške

Kovo 8-oji, graži šventė, kurią šiemet sugalvojome švęsti miške :) 

Šį kartą virėme košę iš bulvių su lašinukais, svogūnais, vakarykščiais kotletukais ir žvėrienos ''tušonke'' :)

Jokio recepto nėra, galima dėti viską, ką randame šaldytuve ar sandėliuke. Kruopos, įvairios daržovės ar net žuvies konservai! Viskas tinka.

Pradėti reikia nuo laužo kūrimo :) Taigi vyrai (mano vyras ir tėtis) suskubo kurti laužą, o mes moterys (aš ir mama ) gurkšnojome kavą, džiaugėmės nuostabia saulėta diena ir gamta :)

O paskui viskas vyko greitai, bulvės ant laužo išvirė per 15 minučių, nukaitėme ir sudėjome pakepintus svogūnus su lašinukais, žvėrieną, dar turėjome likusio padažo nuo mėsos, druską, pipirus ir skaniausią košę jau ragauti galima :)

Susėdome aplink laužą ir valgėme košę. Nepersivalgyti neįmanoma!!!

Mama Jurgita

Grikių košė su daržovėmis

Šį kartą košę viriau kaip garnyrą, bet išėjo labai skani, tad galima buvo valgyti ir vieną.

Reikės:

• 1stiklinės grikių (ši kartą rinkausi termiškai neapdorotas kruopas, jų skonis šiek tiek primena perlinių kruopų skonį ),
• druskos,
• morkų,
• svogūno,
• česnako,
• pomidoro,
• žalumynų.

Į verdantį vandenį supilame grikius. Į įkaitinta keptuvę įpilame truputį alyvuogių aliejaus ir sudedame visas susmulkintas daržoves (pomidoro odelę nulupti ). Kepame trumpai, kad išliktų daržovių traškumas. Kai grikiai išverda supilame patroškintas daržoves ir sudedame žalumynus, druską. Aš turėjau šaldytų žirnelių, tai panaudojau ir juos. Daržovės jau šių metų derlius, todėl ir skonis tobulas!

Skanaus!

Mama Jurga