Vaflių pyragaičiai

Kai norisi kažko skanaus, bet po įtemptos darbo savaitės nėra jėgų jokiems kepiniams, puikiai tiks lengvai ir  greitai pagaminami vaflių pyragaičiai. Einant namo po darbo užsuku į parduotuvę, į krepšį įsimetu rududu skardinę, mažą indelį mascarponės sūrio ir vaflių pakelį. Pasiimu apvalius, nes nebuvo pailgų, bet koks gi skirtumas, svarbu dar jų gaunu.

O visas gaminimas užtrunka labai greitai, rududu sumaišau su sūriu, tempu ant vaflio lakšto ir taip kol baigiasi vafliai, paskui lengvai paspaudžiam ir dedam į šaldytuvą, bus prie vakarinės arbatos saldėsis.

Gražaus ir skanaus Jums vakaro.

 
Mama Inga 

Belgiški vafliai

Reikia:

• 250 g miltų,
• 3 kiaušinių,
• 100 ml gazuoto mineralinio vandens (naudojau "Birutę"),
• 100 g sviesto,
• 100 g cukraus,
• 2 arb. šaukštelių vanilinio cukraus,
• 2 arb. šaukštelių kepimo miltelių.

Sumaišiau miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir cukrų. Sviestą ištirpinau, supyliau į miltų mišinį, taip pat įpyliau mineralinio vandens ir gerai išmaišiau. Kiaušinius suplakiau ir supyliau į tešlą. Tešla turėtų gautis tiršta.

Užmaišytą tešlą palikau brinkti mažiausiai valandai kambario temperatūroje. Įkaitinau vaflinę ir iš paruoštos tešlos kepiau vaflius.

Jei norite, kad kepiniai išliktų trapesniu viršumi, nedėkite jų vienas ant kito.

Mama Elžbieta

Vaflių skanėstas

Reikės:

• vaflių lakštų, 
• kondensuoto pieno,
• kelių šaukštų "Nutella".

Vaflius sutepam su kondensuotu pienu ir "Nutella", paliekam keliom valandom, supjaustom ir skanaujam :)

Skanaus

Mama Inga

Vafliukai su varškės kremu

Kadangi maniškiai labai mėgsta sūrelius "Kar kar", tai nusprendžiau padaryti pati namuose, kur ir  sveikiau, ir turim ką veikti visi kartu: kas plaka tešlą, kas kremą daro :)

Taigi iš pradžių darom tešlą vafliukams (darau visada "iš akies" ):

• 3 kiaušiniai, jeigu mažesni tai ir gali buti visi 4,
• 100 g margarino Eve,
• apie stiklinę cukraus,
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus,
• 1 valgomas šaukštas aliejaus,
• apie puse stiklinės pieno,
• maždaug 6-8 šaukštai miltų.

Pirmiausia išplakame kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, ištirpiname margariną, pravėsusį supilame į kiaušinių  masę,  įpilame aliejų, išmaišome miltus ir žiūrime, kiek reiks pilti pieno.  Tešlą darau lietinių skystumo, netirštą. Kepu dėdama vieną valgomą šaukštą ir išeina visai nemaži vafliukai. Į susuktus vafliukus dedame kremą ir papuošiame pabarstukais.

Kremui reikia:

•  vieno pakelio varškės, galima ir su skoniu,
• cukraus, nors nėra būtina,
• grietinėlės plakimui (250 g, mažo indelio),
• papuošimui galima pabarstukų (tokie maži saldainiukai, pirkau Saldžiuose Majuose).  

Varškę  pertriname, grietinėlę išplakame, galima čia dėti cukraus, galima ir be jo. Atsargiai įmaišome grietinėlę į varškę ir pastatom į šaldytuvą kokiai 10 minučių. Kremas paruoštas.

Skanaus!

Mama Inga