Daigintos saulėgrąžos

Nuo praeito pavasario ant mano palangės prie pipirinių atsirado ir padėkliukai su saulėgrąžų daigais.

Ką rašo apie saulėgrąžų daigus? Saulėgrąžų daiguose gausu chlorofilo, vitaminų, vitamino D, lecitino (jis atsakingas už riebalų apytaką kraujyje), taip pat omega-3 riebalų rūgšties, skatinančios smegenų veiklą, odos, plaukų ir kaulų atsinaujinimą.

 

Norintiems daiginti prireiks:

• termiškai neapdorotų saulėgrąžų su lukštais (nekepintų, nesūdytų, pirkau turguje sveriamas, stambesnes),
• indelio daiginti (naudojau plastmasinius padėkliukus nuo sushi, tinka ir vienkartinės plastmasinės lėkštės),
• žemės (naudojau skirtas sėkloms daiginti ir daigams persodinti).

Iš pradžių reikia, kad saulėgrąžos išleistų mažus daigelius, tam saulėgrąžos išmirkomos per naktį, o ryte vanduo nupilamas. Saulėgrąžos paliekamos tame pačiame inde ir perskalaujamos kas 12 valandų. Kai po poros dienų pradės dygti, tai jau laikas tankiai paskleisti jas į padėklus su žemėmis, palaistyti. Žemės sluoksnis padėkluose turėtų siekti maždaug 2-4 cm.

Tam, kad sėklų šaknys geriau įsitvirtintų žemėje, o augalas augtų sultingesnis, saulėgrąžų daigus reikia paslėgti (sunkiu daiktu, plyta, knyga). Vieną ant kito dėjau du padėklus ir ant viršaus uždėjau kelias knygas. Taip laikyti 2-3 paras, kasdien palaistant.

Po 2-3 dienų reikia nuimti svarmenį ar padėklus vieną nuo kito, padėti ant palangės ir auginti stebint, kad pakaktų vandens. 

Valgyti galima, kai daigeliai ne mažesni nei 5 cm, reikėtų žirklėmis nukirpti netoli šaknų ir skanauti. Geriausia auginti kol daigas turi tik du lapelius, nes paskui augalas praranda savo maistines savybes. Maždaug 7–11 auginimo dieną daigai yra maistingiausi.

Asmeniškai aš valgau juos įdedant į salotas arba ant sumuštinio. 

Mama Elžbieta

Balkoniniai pomidoriukai

Šiemet pirmą kartą pabandžiau užsiauginti namie balkoninių pomidoriukų. Pavyko puikiai, užaugo nuostabios oranžinės spalvos, mažučiai, gražučiai, saldaus skonio ;)

Reikia:

• žemės,
• balkoninių pomidoriukų sėklų,
• indo daiginimui,
• indelių pomidorų daigeliams persodinti.

Iš pradžių sėklas paberiame inde, kuriame jos sudygs. Jas užberiame plonu žemių sluoksniu ir vis palaistome. Kai jau sudygsta daigeliai, juos persodiname po kelis ar po vieną į atskirus indelius, šiuo atveju, naudojau pirktinius pailgus. Aš sodinau po tris. Belieka sulaukti derliaus, aišku ,nepamirštame laistyt :)

Mama Viktorja

Svogūnų laiškai - dekoracija

Tokių šviežių svogūnų laiškų galime namie užsiauginti kiekvienas, tai gali būti ir tam tikra dekoracija ;)

Reikia:

• Stiklino indo,
• Akmenukų,
• Svogūnų,
• Vandens.

Stiklinį indą užpildome akmenukais, pripilame vandens ir ant akmenukų su vandeniu pasodiname svogūnų apačias, svogūno viršūnę nupjauname. Belieka nepamiršti papildyti vandens atsargas ir laukti pirmųjų svogūnėlių laiškų.

Mama Viktorija

Prieskoniniai augalai ant palangės

Prieskoninių augalų namie galime užsiauginti kiekvienas. Tinka bet koks vazonas. Aš naudojau pirktinį. Sodinau: kerverį, čiobrelius, vaistinį šalaviją, kelis svogūnų sodinukus, ir rozmariną (šis labai lėtai auga). Ankstyvą pavasarį pripyliau į vazoną žemių, pabarsčiau po kelias sėklas ir užbėriau žemėmis, o svogūnų sodinukus įsmeigiau.  Šiuo metu jau džiaugiamės savais prieskoniais namie, aišku nepamirštame kartas nuo karto palaistyti.

Mama Viktorija

Svogūnai ant palangės

Reikia:

• tuščio plastikinio butelio,
• žemių,
• svogūnų sodinukų.

 

 

Plastikiniame butelyje įkerpame trikampėlius žirklėmis nuo pat apačios, pripilame žemių ir susodiname svogūnų sodinukus, aišku nepamirštame palaistyt ;)

Mama Viktorija

Auginu ant palangės. Pipirinės

Kai už lango dar žiema, o jau norisi vitaminų, ant palangės be didelių pastangų galima užauginti pipirnių. Į šią veiklą galima įtraukti ir vaikus.

Pipirnės - viena nereikliausių prieskoninių žolelių, kurią auginti labai paprasta. Tai labai vertinga prieskoninė žolė, joje daug organizmui reikalingų medžiagų: kalcio, fosforo, jodo, geležies, B grupės ir C vitaminų, karotino – tikrai gera kasdienė vitaminų dozė. Aštroko, stipraus skonio pipirnės lapeliuose gausu garstyčių eterinio aliejaus.

Auginti pipirnę labai paprasta: tereikia pipirnės sėklų (galima įsigyti daugumoje prekybos centruose esančiuose sėklų stenduose), vatos ar medvilnės medžiagos gabalėlio, indo ir šiek tiek vandens. Sėklos sudygsta labai greitai, o sudygusi pipirnė užauga per 10-14 dienų. Jei norite nuolat turėti šviežių pipirnės daigų, pipirnę reikėtų sėti kas 2-3 savaites.

Indo dugną reikia iškloti vata, papurkšti vandeniu, kad terpė pipirnėms dygti būtų drėgna, ir suberkite sėklas. Pasėtą pipirnę laikykite šiltoje vietoje (pavyzdžiui, ant saulėtos palangės), o kai sėklos sudygs, nepamirškite palaistyti, kad „žemė“, kurioje ji auga, nuolat būtų šiek tiek drėgna. Po 10-14 dienų pipirnę jau galima skinti ir stiebeliais gardinti salotas, sumuštinius, padažus ar užkandžius.

Mama Elžbieta