Ledai su agurku ir kivi

Ar žinojote, jog iš agurkų galima pagalinti ledus? Klystate, jeigu manote, kad ne.

Šie ledai gaivaus skonio, saldžiai rūgštūs, su agurkų aromatu. Puikiai tinka nustebinti svečius ir save :) 

Reikės:

• 1 šviežio agurko,
• 4 kivių,
• 2 valg. šaukštų citrinos sulčių,
• ¼ stiklinės vandens,
• 2 valg. šaukštų cukraus.

Cukrų užpilti karštu vandeniu ir išmaišyti kol ištirps. Kivius ir agurką supjaustyti kubeliais, supilti citrinos sultis ir vandenį su cukrumi. Viską sumalti blenderiu, išpilstyti į ledų formeles, palaukti kol sustings ir jau galima ragauti. Skanaus!

Elžbieta

Rabarbarų šerbetas

• 6-8 rabarbarų,
• 1-1,5 stiklinės vandens,
• 0,5-1 stiklinės cukraus,
• Spalvai – kokių nors raudonų vaisių sulčių ar uogienės (naudojau juodųjų serbentų).

Rabarbarus supjaustyti kubeliais. Į puodą pilti vandenį, įdėti cukraus bei rabarbarus. Viską užvirinti, sumažinti ugnį ir virti dar 5 min. Išvirtus rabarbarus išimti (su sieteliu) ir sutrinti šaukštu. Į gautą kompotą įdėti truputį uogienės ir leisti pravėsti. Į ledų formeles dėti po šaukštą rabarbarų masės, užpilti paruoštu skysčiu ir šaukšteliu viską išmaišyti, kad rabarbarai pasiskirstytų po visą formelę. Dėti į šaldiklį nakčiai. Prieš išimant, formelę keliom sekundėm galima pamirkyti karštam vandeny, kad lengviau būtų ištraukti ledus. Skanaus!

 Elžbieta

Raudonųjų serbentų šerbetas

Šis šerbetas puikiai gaivina ir yra skanumynas rūgštelių mėgėjams. O kitiems siūlau įdėti daugiau cukraus.

• 4 porcijoms reikia:
• 250 g perrinktų ir nuplautų raudonųjų serbentų,
• 100 g cukraus pudros,
• 50 ml vandens.

Visus ingridientus gerai sumalti blenderiu ir supilti į formeles. Kadangi neturėjau specialių formų ledams, naudojau vienkartinius plastikinius puodelius ir pagaliukus ledams. Ledus įdėti į šaldytuvą nakčiai. Prieš išimant iš formelės, palikti šiek tiek ištirpti.

Elžbieta

Naminiai šokoladiniai ledai

Kokia vasara be ledų. Šį kartą norėčiau pasidalinti šokoladinių ledų receptu. 

Iš šio kiekio gavau apie 1 l ledų:

• 300 ml grietinėlės 30-36%,
• 3 v. šaukštai cukraus,
• 2 kiaušiniai (didesni),
• 1 v. šaukštas vandens,
• pusės plytelės juodojo šokolado, ne mažiau nei 60% kakavos (galimą dėti visą, jei norite gauti stipriai šokoladinį skonį),
• vanilinio cukraus (nebūtina),
• po saują razinų ir šiek tiek pasmulkintų graikinių riešutų.

Vandens vonelėje ištirpinti šokoladą. Atskirti trynius nuo baltymų, trynius išmušti su cukrumi (ir vaniliniu) iki gelsvo kremo, įpilti šaukštą vandens. Baltymus išmušti atskirai iki standžių putų. Trečiame inde išmušti grietinėlę iki standžių putų. Maišant į trynius palaipsniui pilti išlydytą ir šiek tiek atvėsusį šokoladą, toliau išmuštą grietinėlę ir pabaigoje dėti po šaukštą baltymų masės ir suberti razinas ir riešutus. Perdėti į plastikinį, uždaromą indą ir geriausia nakčiai palikti šaldiklyje.

Elžbieta

Marmeladiniai "Sprite" ledai

Pasigaminti ledams reikėjo:

• Įvairių spalvų marmeladinių saldainių,
• Sprite.

I ledų formeles sudedame supjaustytus marmeladinius saldainius (įvairių spalvų margiau ir gražiau atrodo) ir užpilame Sprite. Dedame į šaldytuvą sustingti  ir mėgaujamės kitokiais ledais :)

Agnė

Vaisiniai ledai

Kai šitaip karšta, dieną ištverti padeda ledai. Vaikams tai skanumynas be kurio neišbūna nei dienos! Ledus galime pasigaminti pačios. Patys paprasčiausi tai šaldytos sultys, o aš šį kartą pagaminau sutrynus bananą ir kivį.

Kaip pasigaminti vaisinius ledus?

Reikės: 

• formelių ledams,
• poros gerai prisirpusių kivių, 
• vieno banano,
• puse stiklinės mėgstamų sulčių.

Viska gerai sutrinti, supilstyti į formeles ir įdėti į šaldymo kamerą.

Skanaus .

Jurgita