Lesyklėlė

Labai paprasta lesykla, kuri lengvai pagaminama.

Prireiks:

• paukščiukų lesalo, 
• sviesto, 
• ritinėlio nuo popierinio rankšluosčio, 
• juostelės,
• ir minuso už lango (be minuso sviestas tirps ir lesalas nubyrės). 

O pati darbo eiga labai paprasta, reikia sviestu patepti ritinėlį, apvolioti lesale ir perrišti juostele. Pakabinti ir laukti paukščiukų :)

Mama Jurgita

Gėlės dėžutėje

Labai graži idėja, kuri mane sužavėjo. Progos ilgai laukti nereikėjo, gavome kvietimą į krikštynas. Pabandžiau pati padaryti puokštę dėžutėje.

Reikia:

• dėžutės,
• celofano,
• specialios kempinės,
• gražiausių gėlių,
• truputį fantazijos ir meilės :) 

 Labai praktiška kai laukia ilga kelionė, ir gavusiam tokią dėžutę nereikia sukti galvos kur pamerkti gėlės. 

Mama Jurgita

Velykinė puošmena

Jei neturite daug laiko, bet  pasipuošti Velykoms norite, tai šis darbelis kaip tik jums.

 Reikės:

• balto vazono,
• kiaušinių lukštų,
• purškiamų dažų (aš panaudojau nuo naujųjų metų likusius auksinius dažus),
• karštų klijų,
• mėgstamų gėlių.

Iš vakaro pasiruošiau kiaušinių lukštus, juos nuploviau, gerai nusausinau, nupurškiau dažais ir palikau per naktį, kad gerai nudžiūtų. Kitą rytą liko tik karštais klijais priklijuoti lukštus štai ir viskas :)

Mama Jurgita 

Naminė karamelė su imbieru

Mėgstu imbierą ir naudoju dažnai patiekaluose. 

Šį kartą pabandžiau pasigaminti karamelę. 

Man patiko.

Reikės:

• 100g. cukraus,
• 50g. sviesto,
• 50g. riebios grietinėlės (35%),
• šaukštelio smulkiai tarkuoto imbiero.

Į puodą storu dugnu supilame cukrų ir ant lėtos ugnies kaitindami maišome, kol visiškai ištirps.Tuomet mažais gabaliukais sudedame sviestą, nukeliame puodą nuo ugnies ir plona srovele pilame grietinėlę. Gerai maišome, kad karamelė būtų vientisa, įdedame imbierą. Atšaldome.

Skanaus!

Mama Jurgita

Kalėdinė antis

Kalėdos - ypatinga šventė, todėl verta pasistengti ir pagaminti kažką nekasdieniško.

 Jeigu nuspręsite išsikepti antį, tuomet jums reikės:

• anties apie 1.5-2 kg.,
• prieskonių (rupios druskos, pipirų, česnako, mėgstamų žolelių),

Įdarui:

• plikytų ryžių (apie tris saujas),
• saujos džiovintų slyvų,
• poros saujų lazdyno riešutų ir pistacijų. 

Antį galima apvirti prieš kepant, kad greičiau iškeptų, maždaug apie 20min. Palaukti kol atvės, tuomet gerai įtrinti prieskoniais ir padėti į šaldytuvą dienai arba per naktį.

Įdarą ruošti prieš kepant antį. Ryžius gerai apvirti, į juos sudėti karštu vandeniu nuplikytas slyvas, riešutus, įberti truputį druskos. Ryžius su riešutais įdaryti antį, su  mediniais iešmukais susmeigti, kad įdaras niekur ''nepabėgtų''.

Orkaitę įkaitinti iki 220C temperatūros ir kepti apie 30-40 min. Po to karštį sumažinti iki 170C ir kepti dar apie 1-1.20 min. laiko. Jeigu per stipriai skrunda, pridengti folija.

Skanaus!

Mama Jurgita

Varškės apkepas su kuskusu

Pamilau šias kruopas, jas lengva paruošti ir skonis jų geras. Ruošiu košes vaikams, naudoju garnyrui ir salotoms, pabandžiau ir varškės apkepą iškepti.

 

 

 

Reikės:

• 500g varškės,
• 2 kiaušinių,
• šaukštelio vanilinio cukraus,
• paprasto cukraus apie 100g (arba pagal skonį),
• rudojo cukraus (nebūtina),
• cinamono,
• arbatinis šaukštelis nugesintos sodos,
• pusė stiklinės kuskuso.

Pirma reikia pasiruošti kuskusą. Pusė stiklinės kruopų užpilti stikline verdančio vandens, įdėti truputi druskos, uždengti ir palikti.

Varškę ( gerai pertrinti), kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir sodą sumaišyti, sudėti atvėsusį kuskusą, ant viršaus gausiai pabarstyti rudojo cukraus ir cinamono mišiniu. Kepti 180C orkaitėje apie 45min.

Man labai skanu!

Mama Jurgita

Šukuosena - kuodas su pynimu

Paprasta bet ne prasta šukuosena mažai damutei :) Viskas labai paprasta, nulenkus galva iššukuoti plaukus ir nuo sprando pakaušio link pinti eglutę, viršugalvyje plaukus surišti plaukų gumute ir susukti laisvą kuodą. Įsegus į kuodą sagę šukuosena bus dar puošnesnė :)

Mama Jurgita

Krikštynas organizuojame pačios!

Vasara vestuvių ir krikštynų metas :) Visos norime gražios šventės ir dar gražesnių prisiminimų...

Praeitą vasarą šventėme sūnaus krikštynas. Šventę organizavau pati, tad keli patarimai ar idėjos gal patiks ir kitoms mamytėms kurios pasiryš tai daryti pačios :)

Kaip ir visos mamos laisvu laiku nelabai galiu pasigirti,tad patarimai ir idėjos lengvai, nebrangiai ir greitai įgyvendinamos.

Mažylis svarbiausias krikštynų dieną, jam rūbelius rinkau baltus lininius. Krikštuką norėjosi papuošti, ne tik rūbeliais. Čia man labai pagelbėjo mūsų mamukyno auksarankė mamyte Vita. Ji mums pagamino nuostabią apyrankę, kurią krikštatėviai užsegė rengdami mažylį ir kuri liks gražiu prisiminimu. Galbūt užaugęs Joris ir savo vaikus krikštynų dieną papuoš šia apyranke :)

 Jo baltas kojinytes papuošiau angeliuku. Maža detalė, bet neliko nepastebėta svečių :)

Krikštatėviams padariau po kaspinėlį-sagę su angeliuku. Prireikė tik balto ir žydro kaspino, kraštų klijų, užsegimo ir angeliuko.

Pintinės su krikštuko saldainiais irgi nereikėtų pamiršti (kad turėtumėte kuo pavaišinti atėjusius svečius). Paprastą pintinę apsukau baltu kaspinu, o saldainius sudėjau į gražią dėžutę ir užrašiau.

Krikštynų fotosesijai vietą paruošiau pati, prireikė tik baltų popieriaus lapų vėjo malūnėliams ir baltų kaspinų. Fotografo irgi neturėjom, paveikslavau pati pasiskolinusi geresnį fotoaparatą :). Fotosesija gamtoje - geriausias pasirinkimas!

Ir, žinoma, kaip be dovanų krikšto tėveliams! Išrinkau odines apyrankes, nupirkau sidabrines plokšteles ant kurių buvo išgraviruota ''Jorio krikšto tėtis" ''Jorio krikšto mama''.

Tiesa, jokio ypatingo šventės scenarijaus nebuvo, bet niekas jo ir nepasigedo.

Gražių ir įsimintinų jums švenčių!

Mama Jurgita

Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena

Reikės:

• šaldytos sluoksniuotos tešlos,
• keptos arba virtos vištienos,
• poros svogūnų,
• vienos morkos,
• marinuotų pievagrybių,
• vieno kiaušinio,
• fermentinio sūrio.

Atšildyti tešlą. Svogūnus supjaustyti, susitarkuoti morką ir pakepinti su trupučiu aliejaus, įberti druskos ir pipirų pagal skonį. Iš tešlos pasidaryti norimo dydžio kvadratą, abi puses supjaustyti juostelėmis. Per vidurį dėti pakepintus svogūnus su morkomis, užtarkuoti sūrio, tuomet dėti vištienos gabaliukus, susmulkintus grybus, vėl užtarkuoti sūrio ir su juostelėmis uždengti įdarą, tarsi ''supinti'' pyragą. Patepti kiaušinio plakiniu ir pabarstyti kmynais. Kepti 180C įkaitintoje orkaitėje 40-45min.

Skanaus!

Mama Jurgita

Sūris keptas ant laužo

Vasarą labai mėgstame vakaroti kieme prie laužo, gamintis vakarienę. Šį kartą pabandėme išsikepti varškės sūrį.

 Reikės:

• Varškės sūrio,
• alyvuogių aliejaus,
• prieskonių.

Aš naudojau prieskonius kuriuos radau spintelėje :) - kmynus, kepsnio prieskonių mišinį, prieskonines žoleles ir druską. Visus prieskonius sumaišiau, sūrį susipjausčiau gabaliukais maždaug 1,5 cm storio, ištryniau prieskoniais ir palikau porai valandų, kad prieskoniai įsigertų.

Kepant ant laužo kaitra neturi būti didele, nes sūris greitai dega, ir neskubėti vartyti, versti tik tuomet kai gerai apskrunda.

Skanaus!

Mama Jurgita

Sumuštiniai su vištiena ir lapiniais ridikėliais

Pas mamą pamačiau lapinių ridikų sėklų ir iš karto susigundžiau išbandyti jų skonį, juolab, kad jie auga labai greitai. Po geros savaitės jau ragavau, ir labai patiko jų švelnus ridikėlių skonis. Lapeliai gražios spalvos ir formos, labai puošia salotas :)

Panaudojau ir karštiems sumuštiniams.

Reikės:

• bandelių,
• salotų lapų,
• agurko,
• vištienos file,
• česnakinio padažo,
• lapinių ridikėlių.

Vištienos file supjausčiau, pabarsčiau druska ir pipirais ir kepiau keptuvėje. Kol kepė file, pasigaminau padažą. Pora šaukštų majonezo, šaukštas pomidorų padažo, skiltelė česnako, druska ir pipirai pagal skonį. Bandeles perpjoviau pusiau ir pašildžiau orkaitėje.

Ant šiltos bandelės dedame padažą, salotų lapą, agurko, keptą file gabaliuką ir lapinių ridikėlių, uždedame kita bandelės pusele.

Skanaus!

Mama Jurgita

Pirmasis Jorio gimtadienis

 

 

 

12 mėnesių pralėkė tarsi filmas kuris trunka pora valandų :) 

Pirmasis Jorio gimtadienis! Vis netelpa galvoje kad taip greitai. Skubu džiaugtis, bet nebespėju. Kiekviena diena įdomesnė ir gražesnė! Joris visai ne toks koks buvo prieš mėnesį. Bendrauti ir žaisti su juo vienas džiaugsmas. Daug juokiasi ir reikalauja viso dėmesio :) Žengia ir pirmuosius žingsnius, įsikibęs į ranką, nors parodžius sausainį įsidrąsina ir paleidžia ranką. Po penkių ar šešių žingsnelių vėl krenta ant keturių.

Prisimenu, kokia graži ir šilta diena buvo, kai gimė sūnus. Prisimenu kaip širdis spurdėjo iš laimės ir kaip nekantravau su visais pasidalinti šia žinia. O kaip norėjau šampano su braškėmis :)

Sveria Joris 10.5kg ir yra 78cm ūgio, turi jau 7 dantukus.

Valgydamas turi įprotį nusimauti kojines, o užmigdamas akis užsidengia pagalvės kampu. Ką valgys renkasi pats, aš rodau, o jis purto galvą. Jei nusišypso ir sako ''am am'' viskas aišku ką valgys :) O kaip moka apkabinti ir pabučiuoti... Atsispirti neįmanoma! Prašau, kad vėl ir vėl apkabintų :)

 

Mama Jurgita

Gėlės iš kiaušinių lukštų

Jei dar neturite idėjų kaip pasipuošite Velykų stalą, gal būt ši idėja patiks :)

 Prireiks:

• kiaušinių lukštų,
• iešmelių arba pagaliukų,
• karštų klijų,
• medžiagos gabalėlių,
• dirbtinės gėlės,
• karoliuku (fantazijos reikalas) . :)

Vienai gėlei naudojau dvi lukšto puseles, jas atsargiai perdūriau iešmeliu, pritvirtinau karštais klijais. Į viduriuką dėjau karoliukus ir medžiagą, tvirtinau taip pat karštais klijais.

Puikus papuošimas velykiniam stalui.

Mama Jurgita

Mieliniai ir popieriniai zuikučiai velykoms

Mieliniams zuikiams reikės:

• 2 kiaušinių,
• 250ml pieno,
• 40g mielių,
• 5 v.š.rudojo cukraus,
• 1 a.š. druskos,
• 70g sviesto,
• truputi malto kardamono (jei mėgstate),
• 500g - 600 g miltų.

Mieles ištrinti su pora šaukštų cukraus ir trupučiu šilto pieno. Tada supilti likusį pieną, pusę miltų ir kiaušinius, viską išmaišyti ir ir uždengus rankšluosčiu palikti valandai pakilti. Po valandos sudėti likusius miltus, sviestą, cukrų, druską, kardamoną ir išminkyti tešlą, kuri turi būti minkšta. Jei labai limpa prie pirštų, pridėti papildomai truputį miltų, bet nepadauginti, nes tešla turi būti minkšta ir puri.  Vėl palikti tešlą ramybėje pusvalandžiui, kad pakiltų.

Zuikučius daryti labai paprasta. Tešlos gabalėlį, iškočioti tarp rankų ir susukti ratu, tai bus zuikio kūnas. Nedidelį tešlos rutuliuką įpjauti, tai bus galva su ausytėmis, ir pridėti mažą rutuliuką -  uodegytę. Viską sudėlioti kepimo skardoje išklotoje kepimo popieriumi ir palikti dar 20min. pakilti. Tuomet aptepti kiaušinio plakiniu ir kepti 200C orkaitėje kol pasidarys auksiniai apie 15-20min.

Prie šių zuikučių tiks ir popierinių zuikių girlianda :)

Mama Jurgita

Linksmi kiaušiniai velykiniam stalui papuošti

Šiemet velykinį stalą nusprendėme puošti ''linksmais'' kiaušiniais. Ėmėmės darbo su dukriuku. Pirmiausiai iš storesnio popieriaus pasidarėme stovelius kiaušiniams. Tam prireikė storesnio popieriaus arba kartono. Iškirpome plačią juostą, ją suklijavome karštais klijais, padarydamos žiedus. Pasidarėme ir kepurėles. Tuomet išpiešėme veidukus.

Manau tokie linksmi kiaušiniai tikrai papuoš velykinį stalą :)

Mama Jurgita

Košė miške

Kovo 8-oji, graži šventė, kurią šiemet sugalvojome švęsti miške :) 

Šį kartą virėme košę iš bulvių su lašinukais, svogūnais, vakarykščiais kotletukais ir žvėrienos ''tušonke'' :)

Jokio recepto nėra, galima dėti viską, ką randame šaldytuve ar sandėliuke. Kruopos, įvairios daržovės ar net žuvies konservai! Viskas tinka.

Pradėti reikia nuo laužo kūrimo :) Taigi vyrai (mano vyras ir tėtis) suskubo kurti laužą, o mes moterys (aš ir mama ) gurkšnojome kavą, džiaugėmės nuostabia saulėta diena ir gamta :)

O paskui viskas vyko greitai, bulvės ant laužo išvirė per 15 minučių, nukaitėme ir sudėjome pakepintus svogūnus su lašinukais, žvėrieną, dar turėjome likusio padažo nuo mėsos, druską, pipirus ir skaniausią košę jau ragauti galima :)

Susėdome aplink laužą ir valgėme košę. Nepersivalgyti neįmanoma!!!

Mama Jurgita